【LC 2件65折】Le Creuset 山茶花鑄鐵鍋 錦葵紫 20cm 法國製 湯鍋 燉鍋 (電磁爐 IH爐可用)

此款山茶花鑄鐵鍋，烹調時導熱迅速且能達到360度的立體均勻受熱，鎖住食材本身的鮮味及營養價值，適合烹煮各式料理。內鍋為白色琺瑯，易於清洗。鍋蓋頭為可換式，可依個人需求自行更換不同耐熱度之鍋蓋頭。特別的山茶花外型設計，搭配繽紛的色彩，為餐桌增添視覺饗宴。

鑄鐵鍋具的特點：
1. 鑄鐵材質具良好導熱性，使食物熟成時間縮短，降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生
2. 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度，適合煲湯、煎炒等多種用途
2. 鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，適合焗烤和烹煮高酸度食物
4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，能減少食材沾黏情形發生，清洗也相當方便
5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽

注意事項：
1. 不可空燒或冷熱溫差過大(例如：鍋體冰冷狀態直接加熱)，否則容易造成琺瑯龜裂、剝落
2. 不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮，否則容易造成琺瑯塗層損傷
3. 避免重摔與撞擊，否則容易傷害鍋體
4. 琺瑯發生龜裂，可塗食用油保養；若有生鏽情形發生，可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護
5. 琺瑯為手工上色，可能會有小氣孔或是不均的情形，皆屬正常現象

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