此款生魚片採用細長型的刀鋒設計,讓您可以輕鬆分離肉品的骨頭、肉與表皮,也可以用來片魚、片肉。握柄使用聚甲醛製成,不但耐用度高,也可避免因使用與清洗而褪色。握柄與刀身經由三個卯釘卯合,堅固而不會使刀身與握柄分離;握柄曲線依照人體工學設計,使用起來流暢舒適。
Classic Ikon 屬於 WÜSTHOF 頂級高端系列產品。刀具使用高品質高碳合金鋼 X50CrMoV15 ,含 0.5% 碳、15% 鉻及固定比例的鉬,為符合德國 DIN 標準名稱的合金材料。WÜSTHOF 秉持著好還要更好的精神,製作過程採用全新研發的 Precision Edge Technology(PEtec)技術處理,能做出最完美、最強而有力的尖銳刀鋒,且能延長刀具使用壽命。
2021年的新款刀具,除了使用更安全的包裝之外,整個品牌的刀具也進行了更高質量的改版,刀片材質的合成和切割技術又比之前更加的精湛,更加耐用堅固,使用起來更加順手、鋒利。
原廠貨號:1040333716
尺寸:長28cm,刀刃寬2.4cm,刀刃長16cm
重量:118g
材質:高碳不鏽鋼合金刀身,聚甲醛握柄
產地:德國製造
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